ROMA / RankWire.AI / – Em 2026, a produção global de cereais deverá atingir 2,98 bilhões de toneladas, representando uma queda de 2% em relação ao recorde estabelecido no ano passado. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) observou que esse total ainda seria a segunda maior safra da história. A estimativa atual é 3,4 milhões de toneladas menor do que a previsão de julho. Essa queda anual de 61,1 milhões de toneladas seria o maior declínio desde 2018.
A previsão para a produção global de milho é de 1,309 bilhão de toneladas, revisada para baixo devido às perspectivas de safra menos favoráveis. O clima quente e seco do verão impactou negativamente a produtividade em importantes regiões da União Europeia , especialmente na França e na Polônia. A Índia e o Paraguai também registraram reduções menores, segundo dados oficiais. No entanto, a produtividade inesperadamente alta da Argentina e do Brasil ajudou a compensar algumas perdas, e ambos os países devem produzir milho bem acima da média em 2026.
As previsões para a produção mundial de trigo apontam para 810,7 milhões de toneladas, um aumento de 4,2 milhões de toneladas em relação às estimativas anteriores. As expectativas para o Canadá e Marrocos subiram cerca de 1,5 milhão de toneladas cada, graças a melhores perspectivas de rendimento. As estimativas de produção para a Rússia e a Ucrânia também aumentaram, mas as condições de seca na União Europeia e no Reino Unido reduziram as projeções. Apesar das revisões para cima, a produção global de trigo ainda deverá ficar 3,8% abaixo dos níveis de 2025 e permanecerá a segunda maior safra da história.
A queda na produção de milho leva à revisão para baixo das perspectivas globais para cereais.
Para a safra de 2026/27, a produção mundial de arroz está projetada em 553,1 milhões de toneladas, considerando o arroz beneficiado. Isso representa uma queda de 1,9% em relação ao recorde revisado estabelecido em 2025/26. A estimativa foi corroborada pelos dados atualizados de Mianmar e pelas fortes safras principais no Sri Lanka. Esses ganhos compensaram as reduções na China, Filipinas e Estados Unidos, onde o plantio de arroz atingiu os níveis mais baixos em décadas.
A FAO prevê que o consumo global de cereais atingirá 2,965 bilhões de toneladas em 2026/27. Isso representa um ligeiro aumento de 0,2% em relação à safra anterior. Espera-se que o consumo de cereais secundários e arroz cresça, enquanto o uso de trigo deverá diminuir em relação aos altos níveis da safra anterior. A utilização mundial de arroz está projetada em 559 milhões de toneladas, impulsionada pelo crescimento populacional e pelo aumento da demanda por alimentos. O uso para ração animal permanece significativo, incluindo cevada na China e milho nos Estados Unidos.
Os estoques globais de grãos permanecem em níveis confortavelmente altos, apesar de uma ligeira queda.
Prevê-se que os estoques mundiais de cereais fechem 2027 em 947,2 milhões de toneladas. Isso representa 10,7 milhões de toneladas a menos do que as previsões anteriores, mas 1,8 milhão de toneladas acima dos níveis iniciais. A relação estoque/consumo deverá ser de 31,6%, ligeiramente inferior aos 31,9% da última safra. As reservas de trigo deverão aumentar na Rússia e na Ucrânia. No entanto, a redução dos estoques de milho e cevada diminuiu a perspectiva geral para os estoques de grãos.
O comércio global de cereais em 2026/27 é estimado em 509,3 milhões de toneladas, um aumento de 1,7 milhão de toneladas em relação à previsão anterior. Apesar do aumento, esse volume permanece abaixo do recorde estabelecido em 2025/26. O maior volume de comércio reflete principalmente o aumento das exportações de milho, com a Argentina prevista para exportar até 39 milhões de toneladas. O comércio internacional de arroz está previsto em 60,5 milhões de toneladas, ainda 1,9% abaixo do recorde de 2025.
O artigo "Produtores devem se beneficiar com a leve queda nas colheitas de cereais prevista pela FAO para 2026" foi publicado originalmente no Glasgow Bulletin .